Zgłoś swój przepis do Sąsiedzkiej książki kucharskiej

Ostatniej edycji Gdańskich Dni Sąsiadów towarzyszyła wyjątkowa publikacja – książka kucharska z przepisami sąsiadów i sąsiadek, którzy podzielili się swoimi popisowymi daniami obiadowymi, przekąskami, deserami, przetworami. W roku 2017 zostanie wydana druga edycja Sąsiedzkiej książki kucharskiej. Instytut Kultury Miejskiej zaprasza wszystkich uczestników i uczestniczki GDS 2016 do zgłaszania swoich popisowych potraw!

Książka kucharska po raz drugi będzie elementem pakietów startowych  pomagających w organizacji sąsiedzkich spotkań. W książce, tak jak podczas spotkań, główną rolę grają ludzie. W publikacji nie znajdziemy zdjęć potraw, tylko fotografie sąsiadów i sąsiadek, którzy organizowali Gdańskie Dni Sąsiadów.

Przepisy na przystawki, sałatki i zupy, dania główne i na grilla, desery, napoje, przetwory, soki, koktajle i napoje można zgłaszać do 18 września na adres ksiazka@dnisasiadow.pl lub listownie czy osobiście na adres Instytutu Kultury Miejskiej (ul. Długi Targ 39/40, 80 – 830 Gdańsk). Do zgłoszenia można dołączyć zdjęcie potrawy. Jedna osoba może zgłosić maksymalnie jedną propozycję.

– Szczególnie docenimy potrawy, których składniki będą dostosowaniem do potrzeb osób będących na dietach innych niż mięsna – wegetarian, wegan, osób uczulonych na gluten, diabetyków – lub z możliwością modyfikacji składników, tak by te osoby mogły spożywać proponowane dania – mówi Anna Urbańczyk, koordynatorka Gdańskich Dni Sąsiadów.

Organizatorzy konkursu przy wyborze potraw będą kierować się także ich pomysłowością, adekwatnością do idei książki (zbioru przepisów do wykorzystania przy przygotowywaniu poczęstunków na wspólny, sąsiedzki stół), historią dania, dostępnością składników czy precyzją opisu wykonania potrawy. Szczegółowy regulamin konkursu znajduje się na: http://gdansk.dnisasiadow.pl/regulamin-ksiazka.

W Sąsiedzkiej książce kucharskiej znajdą się też przepisy na wodę od partnera wydania – spółki miejskiej GIWK.

Autorka: Marta Bednarska, PR i komunikacja Instytutu Kultury Miejskiej